{"id":13446,"date":"2024-11-25T12:22:22","date_gmt":"2024-11-25T11:22:22","guid":{"rendered":"https:\/\/acampa-vacances.com\/blog\/les-specialites-poissonnieres-du-sud\/"},"modified":"2025-01-29T09:10:49","modified_gmt":"2025-01-29T08:10:49","slug":"die-fischspezialitaten-des-sudens","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/acampa-vacances.com\/de\/blog\/die-fischspezialitaten-des-sudens\/","title":{"rendered":"Fischspezialit\u00e4ten aus dem S\u00fcden"},"content":{"rendered":"<nav class=\"fildariane\"><a class=\"fildariane__item\" href=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/de\/\">Acampa<\/a><span class=\"fc-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  viewBox=\"0 0 320 512\" width=\"16px\" height=\"16px\"><!--! 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Font Awesome Pro 6.4.2 by @fontawesome - https:\/\/fontawesome.com License - https:\/\/fontawesome.com\/license (Commercial License) Copyright 2023 Fonticons, Inc.--><path d=\"M7.4 273.4C2.7 268.8 0 262.6 0 256s2.7-12.8 7.4-17.4l176-168c9.6-9.2 24.8-8.8 33.9 .8s8.8 24.8-.8 33.9L83.9 232 424 232c13.3 0 24 10.7 24 24s-10.7 24-24 24L83.9 280 216.6 406.6c9.6 9.2 9.9 24.3 .8 33.9s-24.3 9.9-33.9 .8l-176-168z\"\/><\/svg><\/span>Zur\u00fcck zur Startseite<\/a>\n<h1>Fischspezialit\u00e4ten aus dem S\u00fcden<\/h1><p>Die <strong>Provence<\/strong> ist ein Synonym f\u00fcr <strong>Meeresfr\u00fcchte<\/strong>. Sie k\u00f6nnen in allen m\u00f6glichen Variationen zubereitet werden. Im <strong>Mittelmeer<\/strong> k\u00f6nnen <strong>viele Fische<\/strong> gefangen werden. Einige <strong>Arten<\/strong> sind <strong>gesch\u00fctzt<\/strong> und m\u00fcssen unter <strong>Einhaltung der Vorschriften<\/strong> gefangen werden.   <\/p><p>Die <strong>Seefischerei<\/strong> kann in <strong>zwei Kategorien<\/strong> unterteilt werden:<\/p><ul><li><strong>Sportfischerei<\/strong>, bei der die <strong>Angler<\/strong> eine <strong>Lizenz<\/strong> haben oder einer <strong>nationalen Sportorganisation<\/strong> oder einem <strong>Verband<\/strong> <strong>angeh\u00f6ren<\/strong>.\n<\/li><li><strong>Freizeitfischerei<\/strong>, bei der die Angler keinem Verband angeschlossen sind.\n<\/li><\/ul><p>Die Freizeitfischerei ist eine <strong>nicht kommerzielle Fischerei<\/strong>. Die gefangenen Produkte sind <strong>f\u00fcr den Verzehr durch den Angler und seine Familie bestimmt<\/strong>. Die Freizeitfischerei <strong>unterliegt bestimmten Regeln<\/strong>: Fische und Schalentiere, die nicht <strong>der vorgeschriebenen Gr\u00f6\u00dfe entsprechen<\/strong>, m\u00fcssen zur\u00fcckgesetzt werden, um das Aussterben der Arten zu verhindern. Angler m\u00fcssen auch die f\u00fcr diese Art des Angelns <strong>zugelassene Ausr\u00fcstung verwenden<\/strong> und sich <strong>an die vorgeschriebenen Angelgebiete halten<\/strong>.   <\/p><p>Hier einige <strong>Fischspezialit\u00e4ten<\/strong> aus <strong>der Provence<\/strong>:<\/p><div class=\"columns\"><div class=\"columns__item\" style=\"align-self:center;\"><h2>Fischsuppe<\/h2><p>Sie ist ein unverzichtbarer Bestandteil der <strong>provenzalischen K\u00fcche<\/strong>. Sie wird aus <strong>Steinfischen<\/strong> zubereitet. Um ihr mehr Geschmack zu verleihen, wird sie <strong>mit<\/strong> <strong>knoblauchhaltigen <s>Brotcroutons<\/s><\/strong>, <strong>die mit Rouille bestrichen<\/strong> sind, serviert. Diese Suppe wird in der ber\u00fchmten <strong>Bouillabaisse<\/strong> mit Fisch und Kartoffeln serviert.   <\/p><\/div><div class=\"columns__item\"><figure><picture><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/soupe-poisson.png.webp\" media=\"(max-width: 210px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/soupe-poisson.png.webp\" media=\"(max-width: 420px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/soupe-poisson.png.webp\" media=\"(max-width: 850px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/soupe-poisson.png.webp\" media=\"(max-width: 1024px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/soupe-poisson.png.webp\" media=\"(min-width: 1025px)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/soupe-poisson.png.webp\" width=\"420\" height=\"210\" loading=\"lazy\" alt=\"\" title=\"\"><\/picture><\/figure><\/div><\/div><div class=\"columns\"><div class=\"columns__item\"><figure><picture><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/bouillabaisse-1.png.webp\" media=\"(max-width: 210px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/bouillabaisse-1.png.webp\" media=\"(max-width: 420px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/bouillabaisse-1.png.webp\" media=\"(max-width: 850px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/bouillabaisse-1.png.webp\" media=\"(max-width: 1024px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/bouillabaisse-1.png.webp\" media=\"(min-width: 1025px)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/bouillabaisse-1.png.webp\" width=\"420\" height=\"210\" loading=\"lazy\" alt=\"\" title=\"\"><\/picture><\/figure><\/div><div class=\"columns__item\" style=\"align-self:center;\"><h2>Die Bouillabaisse<\/h2><p>Diese Spezialit\u00e4t stammt aus <strong>Marseille<\/strong>. Diese <strong>kulinarische Tradition<\/strong> kann f\u00fcr jeden Geschmack variiert werden. Sie k\u00f6nnen <strong>Muscheln<\/strong> und <strong>Krustentiere<\/strong> zu den <strong>ganzen Fischen<\/strong> hinzuf\u00fcgen, die bereits im Rezept enthalten sind. Sie werden begeistert sein.   <\/p><\/div><\/div><div class=\"columns\"><div class=\"columns__item\" style=\"align-self:center;\"><h2>Die bekanntesten Fische<\/h2><p>Zun\u00e4chst einmal ist da die <strong>Goldbrasse<\/strong>. Sie ist der <strong>schmackhafteste<\/strong> und <strong>am h\u00e4ufigsten verzehrte<\/strong> <strong>Fisch<\/strong> des <strong>Mittelmeers<\/strong>. Er ist in der <strong>Provence<\/strong> sehr beliebt und kann <strong>auf verschiedene Arten zubereitet<\/strong> werden, ganz nach Ihrem Geschmack. Dann finden Sie in den <strong>kleinen provenzalischen Gerichten<\/strong> auch Rezepte mit <strong>Kabeljau<\/strong>. Ob gebraten oder gebacken, mit Sauce oder pur, dieser schmackhafte Fisch ist ein Genuss f\u00fcr Gro\u00df und Klein und ein gutes Essen f\u00fcr die ganze Familie.      <\/p><p>Auf den Tischen der Provence finden Sie auch einige Fischsorten wie <strong>Seeteufel<\/strong>, <strong>Wolfsbarsch<\/strong> oder <strong>Wolfsbarsch<\/strong>. Es gibt auch einige Fischsorten in der Provence. <\/p><\/div><div class=\"columns__item\"><figure><picture><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/poissons.png.webp\" media=\"(max-width: 210px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/poissons.png.webp\" media=\"(max-width: 420px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/poissons.png.webp\" media=\"(max-width: 850px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/poissons.png.webp\" media=\"(max-width: 1024px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/poissons.png.webp\" media=\"(min-width: 1025px)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/poissons.png.webp\" width=\"420\" height=\"210\" loading=\"lazy\" alt=\"\" title=\"\"><\/picture><\/figure><\/div><\/div><p id=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/de\/\">Um all diese Fischgerichte zu probieren, sollten Sie Ihren Aufenthalt auf einem unserer <a href=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/de\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/de\/\">Campingpl\u00e4tze Var<\/a> buchen. Sie k\u00f6nnen die provenzalische K\u00fcche kennenlernen und einige Rezepte mit nach Hause nehmen. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fischspezialit\u00e4ten aus dem S\u00fcden Die Provence ist ein Synonym f\u00fcr Meeresfr\u00fcchte. Sie k\u00f6nnen in allen m\u00f6glichen Variationen zubereitet werden. Im Mittelmeer k\u00f6nnen viele Fische gefangen werden. Einige Arten sind gesch\u00fctzt und m\u00fcssen unter Einhaltung der Vorschriften gefangen werden. Die Seefischerei kann in zwei Kategorien unterteilt werden: Die Freizeitfischerei ist eine nicht kommerzielle Fischerei. 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