{"id":13720,"date":"2024-11-25T12:22:21","date_gmt":"2024-11-25T11:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/acampa-vacances.com\/blog\/la-gastronomie-locale\/"},"modified":"2025-01-29T09:11:26","modified_gmt":"2025-01-29T08:11:26","slug":"lokale-gastronomie","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/acampa-vacances.com\/nl\/blog\/lokale-gastronomie\/","title":{"rendered":"Lokale gastronomie"},"content":{"rendered":"<nav class=\"fildariane\"><a class=\"fildariane__item\" href=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/nl\/\">Acampa<\/a><span class=\"fc-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  viewBox=\"0 0 320 512\" width=\"16px\" height=\"16px\"><!--! Font Awesome Pro 6.4.2 by @fontawesome - https:\/\/fontawesome.com License - https:\/\/fontawesome.com\/license (Commercial License) Copyright 2023 Fonticons, Inc.--><path d=\"M267.3 244.7c6.2 6.2 6.2 16.4 0 22.6l-160 160c-6.2 6.2-16.4 6.2-22.6 0s-6.2-16.4 0-22.6L233.4 256 84.7 107.3c-6.2-6.2-6.2-16.4 0-22.6s16.4-6.2 22.6 0l160 160z\"\/><\/svg><\/span><span class=\"fildariane__item\">Lokale gastronomie<\/span><\/nav><a class=\"fildariane__item retour\" href=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/nl\/\"\"><span class=\"fc-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  viewBox=\"0 0 448 512\" width=\"16px\" height=\"16px\"><!--! Font Awesome Pro 6.4.2 by @fontawesome - https:\/\/fontawesome.com License - https:\/\/fontawesome.com\/license (Commercial License) Copyright 2023 Fonticons, Inc.--><path d=\"M7.4 273.4C2.7 268.8 0 262.6 0 256s2.7-12.8 7.4-17.4l176-168c9.6-9.2 24.8-8.8 33.9 .8s8.8 24.8-.8 33.9L83.9 232 424 232c13.3 0 24 10.7 24 24s-10.7 24-24 24L83.9 280 216.6 406.6c9.6 9.2 9.9 24.3 .8 33.9s-24.3 9.9-33.9 .8l-176-168z\"\/><\/svg><\/span>Terug naar de startpagina<\/a>\n<h1>Lokale gastronomie<\/h1><div class=\"columns\"><div class=\"columns__item\" style=\"align-self:center;\"><h2>Enkele specialiteiten met zeevruchten.<\/h2><p>Het zuiden staat synoniem voor frisheid, de zee en vakantie. Als je aan het zuiden denkt, denk je aan de zee. De kapoen die de inwoners van Hy\u00e8res kennen, is bijvoorbeeld niet het gerecht op basis van kip dat iedereen kent. Het is <strong>een rotsvis<\/strong> die hier wordt gegeten. Hij is erg populair en wordt meestal gekookt in een <strong>bouillabaisse<\/strong>, maar kan ook worden gebakken met groenten.    <\/p><\/div><div class=\"columns__item\"><figure style=\"position:relative;\"><picture><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/8659261-diaporama-350x233-1.jpg.webp\" media=\"(max-width: 210px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/8659261-diaporama-350x233-1.jpg.webp\" media=\"(max-width: 420px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/8659261-diaporama-350x233-1.jpg.webp\" media=\"(max-width: 850px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/8659261-diaporama-350x233-1.jpg.webp\" media=\"(max-width: 1024px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/8659261-diaporama-350x233-1.jpg.webp\" media=\"(min-width: 1025px)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/8659261-diaporama-350x233-1.jpg.webp\" width=\"420\" height=\"210\" loading=\"lazy\" alt=\"\" title=\"\"><\/picture><figcaption>foto credit: hyeres-toerisme.com<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><p id=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/blog\/les-5-plus-beaux-marches-de-provence\/\">Laten we de komende zomer aangrijpen om <strong>de lokale gastronomie<\/strong> te ontdekken aan de hand van onze <strong>heerlijke zuiderse producten<\/strong>, die te vinden zijn op<a href=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/en\/blog\/the-5-most-beautiful-marches-de-provence\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/blog\/les-5-plus-beaux-marches-de-provence\/\"> <strong>onze Proven\u00e7aalse markten<\/strong><\/a> ? Hier zijn een paar idee\u00ebn voor lokale recepten om je smaakpapillen te prikkelen. <\/p><div class=\"columns\"><div class=\"columns__item\"><figure style=\"position:relative;\"><picture><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sans-titre-2022-11-23t104238-269-300x169-1.png.webp\" media=\"(max-width: 210px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sans-titre-2022-11-23t104238-269-300x169-1.png.webp\" media=\"(max-width: 420px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sans-titre-2022-11-23t104238-269-300x169-1.png.webp\" media=\"(max-width: 850px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sans-titre-2022-11-23t104238-269-300x169-1.png.webp\" media=\"(max-width: 1024px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sans-titre-2022-11-23t104238-269-300x169-1.png.webp\" media=\"(min-width: 1025px)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sans-titre-2022-11-23t104238-269-300x169-1.png.webp\" width=\"420\" height=\"210\" loading=\"lazy\" alt=\"\" title=\"\"><\/picture><figcaption>foto credit: hyeres-toerisme.com<\/figcaption><\/figure><\/div><div class=\"columns__item\" style=\"align-self:center;\"><h3>Waarom maak je niet je eigen ansjovispasta?<\/h3><p>Gemaakt met <strong>zeevruchten<\/strong> is deze <strong>hartige zuiderse specialiteit<\/strong> <strong>een klassieker<\/strong> geworden <strong>in de Proven\u00e7aalse keuken<\/strong>. Dit recept maken kan niet eenvoudiger! Het enige wat je hoeft te doen is de ingredi\u00ebnten die je nodig hebt op de markt kopen. Knoflook, ansjovis, kappertjes en veel olijfolie zijn allemaal nodig om dit recept te maken. Meng alles door elkaar en je ansjovispasta is klaar!    <\/p><\/div><\/div><h3>Het zuiden en zijn terroir.<\/h3><p>Onze markten staan vol met <strong>typisch Proven\u00e7aalse producten<\/strong>, dus er is genoeg om van te genieten! Maak van de gelegenheid gebruik om enkele van <strong>onze lokale<\/strong> recepten uit te proberen. Slenter langs de <strong>marktkraampjes<\/strong> en pik al het lekkers uit <strong>de Provence<\/strong> mee. Zwarte of groene olijven, specerijen en kruiden, olijfolie en nog veel meer zullen je vergezellen in je <strong>typisch zuiderse recepten<\/strong>.   <\/p><h2>Gastronomie in Hyeres.<\/h2><p><strong>Artisjok \u00e0 la barigoule<\/strong> is een <strong>oud recept uit Hy\u00e8res<\/strong>, genoemd naar de paddenstoel die erin verwerkt was. Het recept is sindsdien ge\u00ebvolueerd, maar de naam is hetzelfde gebleven. In plaats daarvan worden artisjokken gekookt met Proven\u00e7aalse kruiden, spek en knoflook. Perfect voor een familiemaaltijd.   <\/p><div class=\"columns\"><div class=\"columns__item\"><h2>Zoete specialiteit.<\/h2><p>Denk je dat zuidelijke specialiteiten alleen hartig zijn? Nou, er zijn ook een paar zoete. <strong>Witte nougat<\/strong> is er daar \u00e9\u00e9n van, tot groot genoegen van jong en oud. Aanvankelijk was dit dessert alleen verkrijgbaar tijdens de kerstperiode. Maar sinds enige tijd is dit Proven\u00e7aalse product verkrijgbaar in alle <strong>regionale kruidenierswinkels en markten<\/strong>, zodat je er het hele jaar door van kunt genieten.     <\/p><\/div><div class=\"columns__item\"><figure style=\"position:relative;\"><picture><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sans-titre-2022-11-23t104434-881-300x169-1.png.webp\" media=\"(max-width: 210px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sans-titre-2022-11-23t104434-881-300x169-1.png.webp\" media=\"(max-width: 420px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sans-titre-2022-11-23t104434-881-300x169-1.png.webp\" media=\"(max-width: 850px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sans-titre-2022-11-23t104434-881-300x169-1.png.webp\" media=\"(max-width: 1024px)\"><source srcset=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sans-titre-2022-11-23t104434-881-300x169-1.png.webp\" media=\"(min-width: 1025px)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/sans-titre-2022-11-23t104434-881-300x169-1.png.webp\" width=\"420\" height=\"210\" loading=\"lazy\" alt=\"\" title=\"\"><\/picture><figcaption>foto credit: hyeres-toerisme.com<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div><h3>Andere artikelen om je voor te bereiden op je verblijf in de Var<\/h3><ul><li><a href=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/en\/blog\/discover-three-artisanal-beers-brewed-in-the-var\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/blog\/decouvrez-trois-bieres-artisanales-brassees-dans-le-var\/\">Op het bierpad<\/a>\n<\/li><li><a href=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/en\/blog\/provencal-fish-specialties\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/blog\/les-specialites-poissonnieres-provencales\/\">Proven\u00e7aalse visspecialiteiten<\/a>\n<\/li><li><a href=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/en\/blog\/the-lands-of-green-provence\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/blog\/les-pays-de-la-provence-verte\/\">De Provence Verte<\/a>\n<\/li><li><a href=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/en\/blog\/the-5-most-beautiful-marches-de-provence\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/acampa-vacances.com\/blog\/les-5-plus-beaux-marches-de-provence\/\">De 5 mooiste markten in de Provence<\/a>\n<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lokale gastronomie Enkele specialiteiten met zeevruchten. Het zuiden staat synoniem voor frisheid, de zee en vakantie. Als je aan het zuiden denkt, denk je aan de zee. De kapoen die de inwoners van Hy\u00e8res kennen, is bijvoorbeeld niet het gerecht op basis van kip dat iedereen kent. Het is een rotsvis die hier wordt gegeten. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9036,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"blog":[55],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acampa-vacances.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/13720"}],"collection":[{"href":"https:\/\/acampa-vacances.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/acampa-vacances.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blog"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/acampa-vacances.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/13720\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13722,"href":"https:\/\/acampa-vacances.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/13720\/revisions\/13722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acampa-vacances.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acampa-vacances.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"blog","embeddable":true,"href":"https:\/\/acampa-vacances.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/blog?post=13720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}