Gastronomia di Hyères
Iniziazione al kitesurf o alle immersioni subacquee, gite in bicicletta lungo la costa della penisola di Giens, escursioni in mare a Port-Cros e Porquerolles, passeggiate lungo il sentiero costiero o nella piana di Maures, nuotate e slittate nell’area acquatica di un campeggio di fronte a Porquerolles: le attività non mancano durante il tuo soggiorno turisticoa Hyères…
Le tue vacanze attive in un campeggio a Hyères, nel Var, ti faranno sicuramente attingere alle tue riserve. Per reintegrarle, opta per i piatti locali. Ecco una panoramica di alcune specialità della gastronomia di Hyères, con un posto d’onore per i frutti di mare. Puoi anche scoprire la gastronomia locale con la sua gustosa cucina tradizionale. Partecipa a degustazioni di prodotti freschi e raffinati dai sapori intensi, un vero piacere per le papille gustative.
Capon
Nella maggior parte della Francia, se lo chiedi, ti verrà servito il coq. A Hyères, se ordini il cappone, ti porteranno del pesce fresco del Mediterraneo. Questo pesce di roccia viene utilizzato nella tradizionale bouillabaisse. Per apprezzarne appieno il sapore, puoi cuocerlo al forno, servirlo con delle verdure e gustarlo freschissimo.
Torrone bianco
Hai voglia di una pausa dolce tra due pasti? Il torrone è una parte onnipresente delle festività natalizie, che attira i buongustai di tutte le età. Questo dolce è diventato così popolare che gli abitanti della Provenza hanno deciso di onorarlo tutto l’anno.
Anchoïade
Un punto fermo della cucina provenzale, l’anchoïade si prepara con acciughe, capperi, aglio e olio d’oliva. Simile alla tapenade e al pissalat di Nizza, l’anchoïade si prepara macinando gli ingredienti in un mortaio. Può essere servita da sola o su una fetta di pane come aperitivo, solitamente fredda (è molto buona anche calda!). Aggiungi un uovo sodo e qualche verdura cruda per ravvivare il piatto o la ciotola. Un piccolo consiglio: la tua pasta d’acciughe sarà ancora più affascinante se la gusterai sulla terrazza privata della tua casa mobile completamente attrezzata, di fronte alla tenuta alberata.
Carciofi alla barigua
Questa antica ricetta provenzale si è notevolmente evoluta. Carciofi, pancetta, aglio ed erbe provenzali sono gli ingredienti principali di questa specialità che stupirà i tuoi ospiti e il tuo palato.
I mercati
I mercati tradizionali ed estivi sono i luoghi migliori per acquistare prodotti locali. Ci sono diversi mercati a Hyères:
- Martedì e sabato mattina in avenue Gambetta (tutto l’anno)
- Giovedì mattina a Place Clémenceau (da maggio a settembre)
- Domenica mattina al porto (parcheggio Robin, tutto l’anno)
Non aspettare ancora per prenotare il tuo alloggio in uno dei nostri campeggi a Hyères.
