Gastronomia locale
Alcune specialità di pesce.
Il sud è sinonimo di freschezza, mare e vacanze, soprattutto quando si soggiorna in uno dei nostri campeggi in riva al mare. Quando si pensa al sud, si pensa al mare. Ad esempio, il cappone che gli abitanti di Hyères conoscono non è il piatto a base di pollo che tutti conoscono. Si tratta di un pesce di scoglio che si mangia qui. È molto popolare e di solito viene cucinato in una bouillabaisse, ma può anche essere cucinato al forno con le verdure.
Approfittiamo dell’estate in arrivo per scoprire la gastronomia locale attraverso i nostri deliziosi prodotti del sud, che si possono trovare presso i nostri mercati provenzali ? Ecco alcune idee di ricette locali per stuzzicare il tuo palato.
Perché non preparare la tua pasta di acciughe?
Preparata con i frutti di mare, questa saporita specialità del sud è diventata un classico della cucina provenzale. Preparare questa ricetta non potrebbe essere più facile! Tutto ciò che devi fare è acquistare gli ingredienti necessari al mercato. Aglio, acciughe, capperi e olio d’oliva in abbondanza sono tutti elementi necessari per realizzare questa ricetta. Mescola il tutto e la tua pasta di acciughe è pronta!
Il sud e il suo terroir.
I nostri mercati sono pieni di prodotti tipici provenzali, quindi c’è molto da gustare! Cogli l’occasione per provare alcune delle nostre ricette locali. Passeggia tra le bancarelle del mercato e prendi tutte le cose buone che la Provenza ha da offrire. Olive nere o verdi, spezie ed erbe aromatiche, oli d’oliva e molto altro ancora ti accompagneranno nelle tue ricette tipicamente meridionali.
Gastronomia di Hyeres.
Ilcarciofo alla barigua è un’antica ricetta di Hyères, che prende il nome dal fungo che la componeva. Da allora la ricetta si è evoluta, ma il nome è rimasto lo stesso. I carciofi vengono invece cucinati con erbe provenzali, pancetta e aglio. Perfetto per un pasto in famiglia, come quelli serviti al ristorante del Camping Île d’Or, senza nemmeno uscire dal campeggio.
Specialità dolciaria.
Pensi che le specialità del sud siano solo salate? Beh, ce ne sono anche di dolci. Il torrone bianco è una di queste, per la gioia di grandi e piccini. Inizialmente questo dolce era disponibile solo nel periodo natalizio. Da qualche tempo, però, questo prodotto provenzale è disponibile in tutti i negozi di alimentari e mercati regionali, per cui puoi gustarlo tutto l’anno.
